La participación de Argentina en el mercado de carne vacuna en China ha mostrado un avance significativo, alcanzando ya el 32% de la cuota asignada para este año, que es de 511.000 toneladas. Este dato surge en el marco de la feria Sial Shanghái 2026, un evento clave para el sector alimentario, donde los exportadores argentinos han confirmado que el mercado se mantiene firme y con precios sostenidos. A pesar de un nuevo esquema de cuotas y aranceles que comenzó a regir en enero, la actividad comercial no ha sufrido alteraciones significativas, lo que genera expectativas positivas para el segundo semestre del año.

El nuevo sistema comercial impuesto por China, tras un año de investigación, establece un cupo para las exportaciones de carne vacuna de los principales proveedores internacionales, manteniendo un arancel del 12,5% para los envíos dentro de ese límite. Sin embargo, si Argentina supera la cuota de 511.000 toneladas, enfrentará un arancel del 55%. Este mismo esquema afecta a otros competidores como Brasil, Australia y Estados Unidos. A pesar de esto, Argentina ha logrado un avance notable en comparación con sus competidores, quienes ya están alcanzando niveles de cumplimiento de hasta el 80% de sus cuotas.

La participación argentina en la Sial Shanghái ha dejado señales positivas, con el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) participando junto a 25 empresas exportadoras. El presidente del Ipcva, Georges Breitschmitt, destacó que la feria ha sido muy concurrida, especialmente por compradores locales, lo que indica un interés sostenido por la carne argentina. A pesar de las dudas iniciales sobre el nuevo sistema de cuotas, las reuniones previas en Beijing han confirmado que no habrá alteraciones en el otorgamiento de cuotas, lo que brinda un marco de estabilidad para los exportadores argentinos.

Los precios de la carne negociados durante la feria han mostrado firmeza, con valores entre un 15% y un 20% superiores a los del año pasado. Por ejemplo, el peceto y la cuadrada se negociaron en torno a los US$7600 por tonelada, mientras que el asado con hueso se ubicó en US$5000. Esta tendencia de precios firmes es un indicador positivo para el sector, que podría beneficiarse de la situación si Brasil y Australia continúan avanzando en el cumplimiento de sus cuotas, lo que podría abrir oportunidades comerciales para Argentina hacia fin de año.

La creciente profesionalización de los compradores chinos también ha sido un aspecto destacado en la feria, con un perfil de visitantes más especializado y enfocado en negocios concretos. Esto es relevante dado que China representa alrededor del 70% de las compras de carne vacuna argentina, lo que convierte a cualquier cambio regulatorio en ese mercado en un factor crítico para la industria frigorífica nacional. El esquema de cuotas anunciado por el Ministerio de Comercio chino tendrá vigencia durante tres años, con incrementos del 2% anual en las cuotas asignadas, lo que podría ofrecer un marco de crecimiento sostenido para las exportaciones argentinas en el futuro cercano.