El Ministerio de la Producción de Perú, a través de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), ha llevado a cabo una capacitación para 50 operadores del sector pesquero y acuícola en la región de Tacna. Este esfuerzo tiene como objetivo fortalecer la competitividad de los pescadores peruanos para que puedan ingresar a los mercados internacionales, especialmente a la Unión Europea (UE). Durante la capacitación, los participantes aprendieron sobre los requisitos sanitarios y de trazabilidad necesarios para gestionar la documentación que permite la obtención de certificaciones sanitarias, cruciales para la exportación de productos frescos y congelados, así como para la importación de recursos hidrobiológicos.

Uno de los puntos destacados de la capacitación fue la introducción al Sistema CATCH, una plataforma digital de la UE que reemplaza los certificados de captura en papel. Este sistema busca agilizar el proceso de ingreso de productos pesqueros a Europa, facilitando así el comercio exterior. Además, los operadores fueron instruidos sobre la Refrenda de la Declaración de Fábrica de Transformación, un procedimiento que asegura que los productos elaborados cumplan con las exigencias sanitarias y de origen requeridas por el mercado europeo. Este tipo de iniciativas son fundamentales para mejorar la formalización y competitividad del sector pesquero en Perú.

En el primer trimestre de 2026, Sanipes emitió un total de 7,118 certificados sanitarios con fines de exportación. Esto permitió que 194 empresas peruanas exportaran 597,201.91 toneladas métricas de productos hidrobiológicos, alcanzando un valor de US$ 1,214.8 millones FOB. Estos datos reflejan un crecimiento significativo en la capacidad de exportación del sector, lo que podría tener un impacto positivo en la economía local y nacional. La presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra, enfatizó la importancia de optimizar los procesos sanitarios para dinamizar el comercio exterior, lo que podría abrir nuevas oportunidades para los productores peruanos.

Para los inversores, este desarrollo en el sector pesquero peruano puede ser un indicativo de la creciente apertura de mercados internacionales para productos hidrobiológicos. La capacitación y certificación de los operadores no solo mejora la calidad de los productos exportados, sino que también puede aumentar la demanda de estos en mercados como el europeo, donde los estándares de calidad son rigurosos. Esto podría traducirse en un aumento en las inversiones en el sector, así como en un incremento en la competitividad de las empresas peruanas en el ámbito internacional.

A futuro, es importante monitorear el desarrollo de las próximas capacitaciones que Sanipes planea llevar a cabo, con el objetivo de beneficiar a 200 personas más durante el presente año. La continuidad de estas iniciativas será clave para mantener el crecimiento del sector pesquero y acuícola en Perú. Además, la evolución de las exportaciones hacia la UE y la respuesta del mercado a estos productos serán factores a seguir de cerca, especialmente considerando que el comercio internacional está en constante cambio y puede verse afectado por diversas condiciones económicas y políticas en la región.