La industria de la yerba mate en Argentina está experimentando una transformación notable, pasando de ser un producto de consumo regional a una categoría global dentro del sector de bebidas funcionales. Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), las exportaciones alcanzaron casi 58 millones de kilos en 2025, marcando un crecimiento del 32% interanual, impulsado por mercados como Siria, Chile, Estados Unidos y España. Este aumento en la demanda internacional refleja un cambio significativo en la percepción del mate, que ahora se considera una alternativa natural al café y a las bebidas energéticas tradicionales.

El consumo interno también se mantiene fuerte, con despachos que superan los 324 millones de kilos, lo que representa un incremento del 7,3% respecto al año anterior. Este crecimiento no solo se debe a la tradición del mate, sino también a la irrupción de nuevas propuestas en el mercado, como las bebidas listas para tomar que han captado la atención de consumidores jóvenes en Estados Unidos. Marcas como Mateína, que se comercializa en Whole Foods, están posicionando al mate como una bebida premium, rica en antioxidantes y con beneficios para la concentración y la energía.

Además, el fenómeno del mate ha comenzado a atraer a emprendedores y celebridades que buscan capitalizar su popularidad. Startups como SOLLOS Yerba Mate Inc., que cuenta con el hijo de Donald Trump entre sus directores, están desarrollando bebidas energéticas basadas en yerba mate, mientras que influencers como Zaira Nara lanzan sus propias marcas, conectando con un público joven a través de redes sociales. Este enfoque moderno y digital está redefiniendo el marketing del mate, transformándolo en una experiencia de marca que va más allá de su consumo tradicional.

A pesar del crecimiento en exportaciones y la innovación en productos, el principal desafío para la industria es consolidar al mate como una marca global. La producción sigue concentrada en Misiones y Corrientes, y para competir a nivel internacional, se requieren estrategias de branding y distribución más efectivas. La tendencia hacia el mate como bebida saludable parece irreversible, lo que podría posicionar a este emblemático producto argentino en el centro del mercado global de bebidas funcionales en los próximos años.