Durante el Congreso Maizar 2026, líderes de la industria agropecuaria argentina expusieron un diagnóstico preocupante sobre la situación del maíz y su potencial para la producción de proteína animal. A pesar de contar con una cosecha récord de maíz, estimada en 68 millones de toneladas por el sector privado y 70 millones por el Gobierno, los empresarios señalaron que la falta de competitividad y la alta presión impositiva son obstáculos significativos que impiden a Argentina convertirse en un exportador líder de proteína animal. Juan Kútulas, presidente de la Cámara Argentina de Productores Avícolas e Industrializadores (Capia), enfatizó que el país debería enfocarse en exportar productos de mayor valor agregado en lugar de maíz en estado bruto.

El diagnóstico se centró en varios cuellos de botella que afectan la capacidad de Argentina para transformar el maíz en productos como carnes, huevos y lácteos. Entre estos problemas, se mencionaron la falta de infraestructura adecuada, dificultades para acceder a mercados internacionales y el aumento de costos operativos. Los empresarios coincidieron en que, a pesar de tener los recursos y el conocimiento técnico necesarios, la situación actual limita las inversiones y la competitividad en el sector. Por ejemplo, Lisandro Culasso, vicepresidente de la Federación Porcina Argentina, destacó que solo el 40% de los cortes de carne porcina generan un valor superior al del animal en pie, lo que representa un desafío para la rentabilidad del sector.

La presión impositiva fue uno de los temas más discutidos, con empresarios advirtiendo que el sector lechero enfrenta un 7% del valor de sus productos en impuestos internos, lo que afecta su capacidad de competir en el mercado internacional. Cristian Chiavassa, director del Grupo Chiavassa, subrayó que la carga impositiva, junto con los altos costos laborales, pone a Argentina en desventaja frente a competidores como Brasil, que, a pesar de sus propios desafíos, logra mantener costos más competitivos en el ámbito exportador. Esto es crucial, ya que la competitividad en el sector agropecuario es fundamental para el crecimiento económico del país.

Además, los empresarios expresaron su frustración por la falta de acceso a mercados internacionales, especialmente en el caso de productos que tienen poca demanda en el mercado interno. La apertura de nuevos destinos de exportación, como el sudeste asiático, podría mejorar la competitividad general de la industria. Sin embargo, las negociaciones con países clave como China están estancadas por cuestiones políticas, lo que limita aún más las oportunidades de crecimiento. La necesidad de diversificar los mercados de exportación fue un punto recurrente en las discusiones, con un llamado a no depender únicamente de Brasil y Argelia.

A futuro, los empresarios resaltaron la importancia de contar con herramientas financieras que les permitan manejar la volatilidad de los precios del maíz. La implementación de una ley de warrant más accesible podría ser un paso positivo para las pequeñas y medianas empresas del sector. La modernización de las granjas también se planteó como un desafío crítico, ya que el acceso al financiamiento es limitado, especialmente para los productores más pequeños. En resumen, el sector agropecuario argentino tiene un gran potencial, pero necesita abordar de manera urgente los problemas estructurales que limitan su capacidad de crecimiento y competitividad en el mercado global.