Los contratos futuros de cacao en la bolsa ICE han alcanzado su nivel más alto en tres semanas, cerrando a £3.161 por tonelada métrica, tras un incremento del 6,4% el día anterior. Este aumento se debe a las preocupaciones sobre el impacto del fenómeno climático El Niño en la producción de cacao, especialmente en África Occidental y Ecuador, que podrían enfrentar una reducción significativa en la cosecha de 2026/27. En Nueva York, el cacao también mostró un leve incremento, cerrando a US$ 4.237 por tonelada.

El fenómeno de El Niño, que se prevé podría ser uno de los más fuertes registrados, tiene una probabilidad del 63% de materializarse, según la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de EE.UU. (NOAA). Este fenómeno climático tiende a alterar las condiciones de cultivo, y en el caso del cacao, se ha observado que la producción en Costa de Marfil, el mayor productor mundial, no muestra signos de recuperación, lo que ha llevado a los analistas a ajustar sus pronósticos a la baja. La falta de formación y conteo de vagens de cacao es alarmante, lo que refuerza la incertidumbre en el mercado.

En el sector del café, el robusta también ha alcanzado máximos de tres meses, cerrando a US$ 3.622 por tonelada. Sin embargo, el café arábica experimentó una ligera caída de 0,3%, cerrando a US$ 2,719 por libra. La cooperativa brasileña Cooxupé reportó que solo se ha cosechado el 15,8% de la producción de café hasta mediados de junio, la cifra más baja en cuatro años, debido a las lluvias asociadas al El Niño que han afectado la recolección. Aunque la producción total de café en Brasil no se espera que sufra cambios drásticos, la calidad podría verse comprometida.

El azúcar también ha mostrado movimientos en el mercado, con el azúcar bruto cerrando a 13,85 centavos por libra, un leve aumento tras alcanzar mínimos de casi dos meses. La caída en los precios de la energía está presionando a las usinas de caña a cambiar su producción hacia más azúcar y menos etanol. La empresa Jalles Machado anticipa una caída del 4,2% en su producción de azúcar para la próxima cosecha, mientras que se espera un aumento del 18% en la producción de etanol. Sin embargo, el impacto del El Niño podría afectar la producción a largo plazo, lo que añade un nivel adicional de incertidumbre al mercado.

Para los inversores, el aumento en los precios del cacao y el café robusta puede representar oportunidades, pero también riesgos asociados a la calidad de la producción y a la volatilidad del clima. La situación actual sugiere que los precios podrían seguir fluctuando en función de las condiciones climáticas y de la producción en las principales regiones productoras. Es fundamental monitorear las previsiones climáticas y los reportes de producción en los próximos meses, especialmente con la llegada de la temporada de cosecha en Brasil y la posible intensificación del fenómeno de El Niño.

A futuro, los inversores deben estar atentos a los reportes de la NOAA sobre el desarrollo del El Niño y su impacto en las cosechas de cacao y café. Las fechas clave incluirán los informes de producción de la Costa de Marfil y Ecuador, así como las condiciones climáticas en Brasil, que podrían influir en la calidad y cantidad de la producción de café y azúcar. La próxima cosecha en Brasil será un evento crucial a seguir, ya que podría definir las tendencias de precios para el resto del año.