El Perú, que se ha consolidado como el segundo mayor exportador de paltas a nivel mundial, enfrenta un panorama incierto para el 2026. En el último año, las exportaciones de palta hass, que representan el 96% de los embarques peruanos, alcanzaron un récord de 723,000 toneladas métricas, un incremento del 38% respecto al 2024. Sin embargo, las proyecciones para este año han sido revisadas a la baja, con un crecimiento esperado de solo un 3% en comparación con el año anterior, lo que podría llevar a un total de 746,650 toneladas exportadas, según la Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass del Perú (ProHass). Este ajuste se debe a factores climáticos adversos que están afectando la producción.

Los productores peruanos están enfrentando condiciones climáticas inusuales, con temperaturas mínimas en la costa que superan en 3°C a los registros históricos de los últimos 45 años. Esto ha resultado en una menor calidad de la fruta, con un aumento en la presencia de paltas de menor tamaño. Además, la maduración acelerada de la fruta ha llevado a los agricultores a cosechar antes de lo habitual, lo que podría acortar la temporada de exportación, que normalmente se extiende hasta mediados de septiembre, a finales de agosto. Esta situación genera preocupación entre los productores sobre la posibilidad de que una cosecha anticipada y masiva afecte los precios en los mercados internacionales.

El precio de la palta en los principales mercados de destino, como Países Bajos, España y Estados Unidos, oscila entre US$2.01 y US$2.15 por kilogramo, por debajo del promedio mundial de US$2.65. Esta diferencia de precios es significativa, especialmente considerando que en el primer semestre de 2025, los precios de la palta cayeron un 33% en Europa debido a un aumento del 35% en el volumen exportado, lo que provocó una saturación del mercado. La experiencia reciente sugiere que un aumento en la oferta sin una demanda correspondiente puede llevar a una caída abrupta de precios, lo que podría perjudicar a toda la industria.

El Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (Senamhi) ha emitido pronósticos de riesgo agroclimático que indican niveles medios y altos de riesgo en las principales zonas productoras de palta. En la costa central y sur, se anticipa un ambiente húmedo que podría favorecer el desarrollo de enfermedades en los cultivos. En la sierra central, las condiciones secas y cálidas podrían afectar negativamente la floración y el crecimiento de los frutos, lo que aumentaría el riesgo de estrés hídrico. La presencia del Fenómeno del Niño también se suma a las preocupaciones, ya que puede retrasar la cosecha y afectar el rendimiento de los cultivos.

Para los inversores y operadores en el sector agroexportador, es crucial monitorear la evolución de las condiciones climáticas y la respuesta de los productores. La gestión equilibrada de los embarques es fundamental para evitar una saturación del mercado que podría llevar a una caída de precios. Las decisiones de cosecha y exportación en los próximos meses serán determinantes para el comportamiento del mercado de paltas, especialmente con la campaña de exportación que se espera que finalice antes de lo habitual. La atención debe centrarse en cómo los productores manejarán sus volúmenes de exportación y la calidad de la fruta en un contexto de incertidumbre climática.