Durante el primer cuatrimestre de 2026, Argentina ha registrado exportaciones récord en carne porcina y ovoproductos, destacando un notable crecimiento en ambos sectores. En solo 15 días, el país agotó la cuota libre de arancel de 333 toneladas de huevo, habilitada por el acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea. Las exportaciones de ovoproductos alcanzaron los USD 10,8 millones, lo que representa un incremento del 28,5% en comparación con el mismo período del año anterior, con un volumen de 1.312 toneladas, un 8% más que en 2025.

La producción de huevos en Argentina se concentra en provincias como Buenos Aires, Entre Ríos, Córdoba, Santa Fe, Mendoza y Salta. Entre los productos más destacados para la exportación se encuentran el huevo entero, la yema y la albúmina en polvo, que son utilizados en la industria alimentaria para la elaboración de mayonesas, panificados, pastas, budines y helados. Los principales destinos de estos productos han sido Dinamarca, Japón, Chile, Austria y Macedonia del Norte, además de envíos a otros países como Suecia, Rusia, Arabia Saudita, Costa Rica, Perú, Colombia, Uruguay, Ecuador y México.

Por otro lado, los envíos de la cadena porcina también han mostrado un crecimiento significativo, alcanzando USD 6 millones, lo que implica un aumento interanual del 161% en valor y del 78% en volumen, con un total de 5.137 toneladas exportadas. Los principales destinos para la carne de cerdo argentina incluyen Costa de Marfil, China, Filipinas, Congo, Uruguay, Brasil, Hong Kong, Georgia y Paraguay. Actualmente, la producción porcina argentina tiene acceso a 54 mercados internacionales, lo que resalta la creciente competitividad del sector.

El aumento en las exportaciones de ambos productos refleja no solo un incremento en los montos exportados, sino también en las cantidades enviadas, lo que indica una sólida demanda internacional. La cadena porcina, en particular, ha sido uno de los complejos agroindustriales con mayor expansión durante los primeros cuatro meses del año, lo que podría tener implicaciones positivas para la economía argentina en términos de generación de divisas y empleo.

A futuro, es importante monitorear cómo se desarrollan las relaciones comerciales de Argentina con sus socios en el Mercosur y la Unión Europea, especialmente en el contexto de la creciente demanda de productos alimenticios en mercados internacionales. La evolución de estos acuerdos y la capacidad de Argentina para mantener y expandir su acceso a nuevos mercados serán factores clave para el crecimiento sostenido de estas exportaciones. Asimismo, la producción interna deberá adaptarse a las exigencias de calidad y cantidad que demandan estos mercados, lo que podría influir en la dinámica de precios y en la rentabilidad de los productores locales.