Las exportaciones de carne Angus certificada en Argentina están en camino a experimentar un crecimiento significativo, proyectándose un aumento de entre el 30% y el 50% para este año. Este crecimiento se produce en un contexto internacional donde la oferta de carne vacuna es escasa y la demanda se mantiene robusta en los principales mercados. Amadeo Derito, presidente de la Asociación Argentina de Angus, destacó que la carne argentina se encuentra en una posición privilegiada, con precios internacionales mejorados y nuevos acuerdos comerciales que abren oportunidades para los productores locales.

El sector ganadero argentino está viviendo un momento favorable, especialmente para los criadores, quienes se benefician de la escasez de terneros. Los precios actuales son considerados históricamente altos en dólares, lo que ha llevado a muchos productores a reconsiderar sus estrategias productivas. Algunos están volviendo a incorporar ganadería en tierras que anteriormente se dedicaban a la agricultura, dado que la cría vacuna se ha vuelto más rentable en ciertas regiones donde los rendimientos agrícolas son bajos. Este cambio en la dinámica del sector refleja una adaptación a las condiciones del mercado, donde la rentabilidad de la ganadería está superando a la de la agricultura en algunos casos.

En el ámbito de la recría, aunque se mantienen márgenes ajustados para quienes compran terneros, la relación entre el precio de la carne y el maíz ha equilibrado la situación para los feedlots. Sin embargo, la industria frigorífica enfrenta desafíos, ya que los márgenes son más estrechos debido a la falta de hacienda. La escasez de oferta obliga a los frigoríficos a pagar precios elevados por la hacienda, lo que puede impactar en la rentabilidad de este eslabón de la cadena. A pesar de estos desafíos, el mercado internacional presenta una oportunidad sin precedentes para Argentina, con una creciente demanda de carne de calidad y una oferta global que no puede satisfacerla.

El potencial de crecimiento de la carne Angus certificada es notable, especialmente considerando que Argentina cuenta con una ventaja competitiva en la certificación de su carne, aprobada tanto por el Senasa como por el USDA. Esta certificación permite a Argentina exportar carne Angus a Estados Unidos con un reconocimiento oficial que pocos países poseen. La carne Angus se asocia con calidad, gracias a sus características de marmoleo, que aportan sabor y terneza, lo que la hace atractiva en mercados internacionales.

Las expectativas para este año son alentadoras, con un crecimiento del 30% en las exportaciones de carne Angus certificada en los primeros meses de 2026 en comparación con el mismo período del año anterior. La implementación del acuerdo Mercosur-Unión Europea también genera expectativas positivas, especialmente en el mercado europeo, donde los precios de la carne premium han aumentado significativamente. La tonelada de carne premium de la cuota Hilton para Europa se cotiza actualmente en 24,000 USD, un aumento notable respecto a los 14,000 USD de hace menos de dos años. Además, la nueva cuota adicional de 80,000 toneladas para Estados Unidos representa una oportunidad extraordinaria para los exportadores argentinos, que buscan cumplir con esta cuota para asegurar su continuidad en el mercado.