Desde el inicio de la gestión de Javier Milei, el mercado laboral argentino ha mostrado signos de recuperación, aunque con una composición más frágil. Según un informe de la consultora Econviews, el sector de hoteles y restaurantes ha sido el más dinámico, generando 141.000 nuevos empleos al cierre de 2025. Sin embargo, es importante destacar que de esos nuevos puestos, 101.000 son trabajos informales, donde los trabajadores operan como independientes, ya sea vendiendo comida en la calle, haciendo delivery o cocinando desde sus hogares. Este fenómeno ha sido denominado la "revolución Rappi", reflejando el crecimiento de actividades de baja escala organizadas desde el hogar.

La venta de comida desde el hogar ha sido particularmente significativa, creando 80.000 nuevos empleos en solo dos años. Este aumento ha llevado a que el empleo en este sector pase del 0,7% al 1,3% del total de ocupados en Argentina. Sin embargo, estos empleos suelen tener menores ingresos, promediando $500.000 mensuales, en comparación con los casi $800.000 que ganan los trabajadores en relación de dependencia en restaurantes y hoteles. Este cambio en la calidad del empleo es un indicador de la fragilidad del mercado laboral, donde el crecimiento se basa en trabajos menos estables y menos remunerados.

Además, otros sectores como transporte y almacenamiento también han contribuido a la creación de empleo, sumando 89.000 nuevos puestos en dos años, aunque la mayoría de estos son empleos asalariados. En el sector de salud y servicios sociales, se han incorporado 65.000 trabajadores, con un notable crecimiento del cuentapropismo. La Encuesta Permanente de Hogares (EPH) del Indec, que incluye a trabajadores no registrados, revela una realidad más compleja que los informes tradicionales, mostrando que el empleo informal está en aumento, mientras que el empleo formal se encuentra en declive.

A pesar de la creación de nuevos empleos, el Sistema Integrado Previsional Argentino (SIPA) reporta la pérdida de 185.000 puestos asalariados privados y 72.000 públicos desde fines de 2023. Esto ha llevado a que la cantidad total de ocupados se mantenga relativamente estable, con 13,5 millones de ocupados en los principales aglomerados urbanos a finales de 2025. Sin embargo, esta estabilidad es engañosa, ya que la creación de empleo se ha concentrado en sectores menos remunerados y más vulnerables.

La situación del empleo en Argentina es un reflejo de un mercado laboral en reconfiguración, donde el cuentapropismo y el pluriempleo se han vuelto comunes. Actualmente, 1,6 millones de personas en Argentina tienen más de un trabajo, lo que representa el 12,2% de los ocupados. Esta tendencia sugiere que muchos trabajadores están buscando múltiples fuentes de ingreso para sostener su nivel de vida, lo que indica una creciente precariedad en el mercado laboral. A futuro, será crucial observar cómo se desarrollan estas tendencias y si el empleo formal puede recuperarse, especialmente en sectores que han sido históricamente más estables y remunerativos.