En el sector agroexportador peruano, la cereza y la pitahaya se encuentran en una fase de desarrollo prometedora, pero enfrentan obstáculos significativos para acceder a mercados clave como Estados Unidos y China. A pesar de los avances en las pruebas genéticas de la cereza y el aumento en la productividad de la pitahaya, la falta de apertura de estos mercados limita el potencial de inversión y crecimiento de estas frutas. En 2025, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) ya había comenzado a implementar protocolos sanitarios para la cereza, especialmente en regiones como Arequipa, Huancavelica y la frontera con Ica, donde se están realizando pruebas de cultivo en distintas altitudes para cumplir con las exigencias de frío y luz que requiere esta fruta.

Gabriel Amaro, presidente de la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú (AGAP), ha indicado que las empresas están utilizando material genético de diversas partes del mundo, aunque no directamente de Estados Unidos. La cereza peruana aún no ha logrado el acceso al mercado chino, lo que representa un desafío crucial para su desarrollo. A nivel global, el mercado de la cereza enfrenta un exceso de oferta, lo que ha llevado a una caída en los precios internacionales. Sin embargo, esto podría beneficiar a los productores peruanos que buscan diferenciarse con variedades únicas de cereza que podrían atraer a consumidores en mercados saturados.

En cuanto a la pitahaya, aunque ha estado en la lista de productos en espera para ingresar a Estados Unidos durante varios años, su potencial es considerable. En 2025, las exportaciones de pitahaya fresca alcanzaron un valor FOB de 1.657.000 dólares, lo que representa un crecimiento del 21.6% respecto al año anterior. Este crecimiento es alentador, pero la competencia de otros países como Ecuador, que también busca abrir sus mercados, añade presión sobre el tiempo de acceso a Estados Unidos. La pitahaya tiene características de alta productividad y se cultiva en diversas regiones del Perú, lo que le otorga una ventaja competitiva en términos de disponibilidad durante todo el año.

El acceso a Estados Unidos no solo depende de la calidad del producto, sino también de negociaciones técnicas en curso, especialmente en lo que respecta a aranceles. Actualmente, Estados Unidos representa aproximadamente el 35% de las exportaciones agropecuarias peruanas, lo que hace que la dependencia de este mercado sea crítica. La AGAP ha enfatizado la necesidad de un liderazgo político estable que pueda facilitar negociaciones internacionales efectivas, algo que ha sido complicado por la inestabilidad política en Perú en los últimos años. La falta de un presidente con un mandato claro puede obstaculizar la capacidad de los productores para establecer relaciones comerciales sólidas y duraderas.

A medida que el Perú continúa desarrollando su capacidad para producir y exportar cereza y pitahaya, es crucial que los productores se enfoquen en la competitividad y en la diversificación de mercados. La posibilidad de que Perú pueda exportar cereza antes que Chile, debido a su ciclo de producción más corto y menos costoso, podría ser una ventaja significativa. Para la pitahaya, el desafío radica en asegurar su lugar en el mercado estadounidense antes de que otros países logren posicionarse. En este sentido, las negociaciones sobre aranceles y condiciones de acceso serán vitales en los próximos meses, y los productores deben estar preparados para adaptarse a un entorno competitivo en constante cambio.